Long before the days of French macarons being the trendiest dessert on the block, there were coconut macaroons.
I mean, wait. Let me back up.
They were never trendy but they were a popular Jewish dessert, especially loved during Passover- and I have plenty of fond memories nibbling on them as a kid.
They're sweet and crunchy on the outside, and extra soft on the inside. So- while they may not be as lovely as macarons, I think they taste a heck of a lot better! For all coconut lovers- give them a try!
What you'll need to make them happen:
-14 ounces sweetened coconut (make sure you don't grab the unsweetened!)
- 1 large egg white
- 1/2 can sweetened condensed milk
- 1 1/2 teaspoon vanilla extract
- tiny pinch of salt
- Crisco
- 1/2 cup semisweet chocolate chips
How to make it happen:
Step 1: Get your oven going to 300 degrees- and get a baking sheet lined with parchment paper ready!
Step 2: Whisk your egg white and salt until frothy- use a mixer or a hand whisk. This will take a couple minutes, so have some patience :)
Step 3: Once frothy, stir in your vanilla and condensed milk- and once well mixed add in your coconut. Mix until coconut is JUST coated.
Step 4: Time to get your hands dirty! Using a spoon and your hands, form small balls and place on the sheet. DON'T use a melon baller or other typical cookie-former-- you don't want these to be too compact- it's best to just lightly scoop some up, lightly mold, and drop it on the pan.
Step 5: Bake in the oven for 25 or until light golden brown- and set aside to cool.
Step 6: After melting your chips & Crisco together, either dip your macaroons in it or drizzle the tops of them.
Step 7: Let chocolate cool, and enjoy!
----
Your egg should look frothy like this:
Your mixture should be sticky, & there shouldn't be any excess liquid!
Pop them out when golden brown:
Dip & enjoy!
Weigh in on the debate:
Macaroon vs Macaron- which is your favorite?
xo, lp
for more dessert recipes, go here!
I love macaroons! I actually made these a couple years ago for my blog and they came out awesome. The coconut is just sooo good!
ReplyDelete2015-7-17chenyingying9539
ReplyDeletefitflops clearance
abercrombie
sac longchamp pas cher
kevin durant shoes
coach factory outlet
louis vuitton
louis vuitton purses
kate spade outlet
louis vuitton handbags
louis vuitton outlet
ray ban sungalsses
hollister clothing store
ghd hair straighteners
burberry outlet
nike air max
michael kors
louis vuitton outlet
ray ban uk
nfl jerseys
christian louboutin outlet
michael kors bag
oakley sunglasses wholesale
abercrombie store
oakley sunglass
michael kors
christian louboutin shoes
timberland boots
abercrombie & fitch
oakley vault
replica watches
شركة نقل عفش بالطائف
ReplyDeleteشركة نقل عفش بينبع
شركة نقل عفش بالدمام
شركة نقل عفش بنجران
شركة نقل عفش بخميس مشيط
شركة نقل اثاث بابها
شركة نقل اثاث بحائل
شركة نقل اثاث ببريدة
شركة نقل عفش بينبع
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالدمام
شركة نقل عفش بنجران
شركة نقل عفش بخميس مشيط
شركة نقل اثاث بابها
شركة نقل اثاث بحائل
شركة نقل اثاث ببريدة
شركة نقل اثاث بالقصيم
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة نقل عفش بالدمام
شركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش بينبع