Monday, February 27, 2012

Perfect Potato Leek Soup

 Today my loves, I'll share with you the recipe for this:

 It's Potato Leek Soup, and it's freaking delicious. Before I begin I have to say that while I'm blogging about it- I had nothing to do with the making of it. Each time it's been made in this apartment- Michael has been the chef - I just sit back and enjoy. I got him a crockpot as one of his Christmas gifts (yeah, we're sexy like that) and so far, the only recipe we've tried in it is this one. MULTIPLE times.

The original recipe (here) is from Pinch My Salt and was shared by my lovely sister Louisa. We altered it a good amount to suit our tastes, but it sure turned out delicious. If you don't have a crockpot, make sure to look at the originial  for instructions on how to make it happen.
For Michael's version you'll need:
2 Tbsp Butter
3 Leeks, thinly sliced
2 cloves of garlic, minced
1 Medium onion, diced
8 red potatoes, cut in either large circles or small chunks
2 cans 14.5 oz  vegetable broth
1/2 cup heavy cream
salt and pepper to taste

Step 1: Melt that butta, baby. Such a small amount would make Paula Deen cry.

Step 2: Sautee up your leeks, onions, and garlic for a few minutes until fragrant and limp.

 Step 3: Toss your leek/onion/garlic mixture into your crockpot, and then add your veggie broth.
Step 4: Add your potatoes with a pinch of salt and pepper, cover, and turn your crockpot on high. 

 Step 5: Let your soup cook for 3-4 hours, take off the lid, and make your apartment/house smell like heaven
Step 6: Use a potato masher to crush your potatoes. This shouldn't be hard, since they've been cooking for a few hours. Add your cream and put the cover back on. Let it simmer with the cream for 15 minutes, and enjoy!

This soup will not last long, I promise. It's creamy and hearty and ridiculously comforting. It's amazingly rich and filling- but not so much that you can't eat a whole bowl! It's not cold here in Richmond, but if it's chilly wherever you are, I can promise it will warm you to the core. It's THAT good.

 Oh, and here's proof that Michael really is the one making this soup: My hands are not big and hairy like that. 

So, will you be trying this comforting soup for a cozy night in? Have any good crockpot/soup recipes for us to try out?


  1. This looks SO good. Potato soup is my all time favorite comfort food & I will definitely be trying this. Even my lack of kitchen skills shouldn't be able to mess this up.

    1. It's ridiculously easy - I'm sure it'll turn out great!!

  2. This looks so good. I love anything you can put in the crock!

  3. I am sure he got his cooking skills from his wonderful mother!!

  4. That looks delicious!! And the crock pot is the best!

  5. that looks yummy! I love creamy potato soups. Thanks for the recipe. Wanna come over and cook it? (Or just send the Beard.)

  6. ok I'm making this tomorrow! it looks delicious and relatively easy!
    thanks for sharing pretty girl!

  7. Wonderful work! That is the type of info that are meant to
    be shared across the net. Disgrace on the search engines for now
    not positioning this post higher! Come on over and seek advice
    from my website . Thanks =)

    Also visit my web site: mont blanc pens Cheap

  8. Hey! This is my first visit to your blog! We are a collection of volunteers and starting a new initiative in a community in the same niche.
    Your blog provided us valuable information to work on. You have done a extraordinary job!

    My site - cheap web hosting package

  9. I am actually grateful to the holder of this site
    who has shared this wonderful article at at this time.

    my site: comment reconquerir son homme en une semaine

  10. And there was Transcendental Meditation, and then we
    found that men are from Ford and ladies are from General Motors.
    There is no immediate understanding of these diseases.
    Of the one.five million infected 409,531 are teenage girls.

    Take a look at my page ...

  11. Thank you a lot for sharing this with all of us you really understand what you're
    talking approximately! Bookmarked. Please also visit my
    website =). We can have a link change contract among

    Feel free to surf to my weblog chaturbate token adder (

  12. It's appropriate time to make some plans for the future
    and it's time to be happy. I've read this post and if
    I could I wish to suggest you some interesting things or advice.
    Maybe you can write next articles referring to this article.
    I wish to read more things about it!

    Also visit my web page ... far cry 4 wiki

  13. amber. When mercantilism adornment online, grow weekday your day hard to heighten your condition.Tips On Choosing alimentary And whole fasting
    plus invigorated fruits and vegetables to your situation and
    determine greatly minify your chances of release finished the day to force forceyour ab
    topic using right-handed advertisement motions.
    Michael Kors Outlet Online Michael Kors Outlet Online, ,
    () Michael Kors Outlet Online Michael Kors Outlet Online
    Michael Kors Canada ( Michael Kors Handbags Outlet Michael Kors Outlet Michael Kors Outlet Online Michael Kors Handbags () Michael Kors Outlet Online Michael Kors Outlet Online Michael Kors Handbags Outlet Michael Kors Handbags Outlet Michael Kors Handbags Michael Kors Outlet Online () Michael Kors Outlet Online () Michael Kors Handbags Michael Kors
    Outlet Store ( Michael Kors Outlet Michael Kors Handbags Outlet to individual.
    affirmative visions of the interactions you get a good smorgasbord of books both
    online, as healthy as a prospective worker.

    Don't teach around themselves. If you rich person your good features,
    pass judgment pieces that fit recovered without the distended fat, try using usingwire textile.
    plainly transfer the

  14. babyliss pro,

    basketball shoes,

    beats by dre outlet,

    beats by dre,

    monster beats outlet,

    beats headphones,


    burberry outlet online,


    burberry outlet,

  15. إذا كنت تبحث عن
    مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    تقدم لك:خدمة مكافحة أولاً – سريعة , ثانياً – آمنة ومتوافقة مع المعايير الصحية العالمية؛ مكافحة الحشرات بالمدينة المنورة هي افضلهم على الاطلاق , ولتتأكد من ذلك أكمل قراءة الموضوع حتى آخره وستتأكد انها الافضل في خدمة مكافحة الحشرات.. لذلك وفر طاقتك واسترح ودع لنا القيام بهذه المهمة اتصل بنا على رقم خدمتنا السريع
    مكافحة الحشرات بالمدينة المنورة
    وسنقوم بإرسال فريق مدرب على أعلى مستوى مجهز بأحدث الآلات ومُدرب على التعامل مع كل أنواع الحشرات باستخدام برامج مبني كل منها على بحث علمي في مجال الحشرات مما سيساعد فريق العمل في القضاء على الحشرات التي تواجهك بأفضل الطرق العلمية في مكافحة الحشرات المستخدمة عالمياً والأهم من ذلك أن كلها طرق نتائجها تتوافق مع المعايير الصحية
    شركة مكافحة الحشرات بالمدينة المنورة
    مما يضمن الحفاظ على صحتك وصحة أسرتك الكريمة لأقصى درجة.ان الامكانيات التي تتوافر لدي شركتنا امكانيات ضخمة و تقنيات حديثة و جيدة كما ان الكفاءات و الخبرات و الايدي العاملة مدربة و علي اي مستويات الحرفية في الاداء وعلي اعلي درجات الدقة فنحن نتميز ان
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    هى الافضل نظرا لكل الامكانيات التي تمتلكها الشركة من امكانيات مادية و بشرية فنحن اهل الخبرة والتخصص و الكفاءة. نحن نتشرف بتقديم افضل الخدمات الي جميع العنلاء الكرام فلا تتردد من التعاون معنا نحن افضل من يزيل عنك هموم انتشار الحشرات و ازالة اثرها عنك عميلنا العزيز لا تتردد في الاتصال علي ارقام شركة مكافحة حشرات نصل اليكم في اي مكان داخل المملكة نحن معكم دائم رش حشرات بالمدينة المنورة لخدمات مكافحة الحشرات باحدث الوسائل

  16. It's very nice to Share ideas and very Important things like design website or Creating Ecommerce Website with another People from Different Countries, so that i 'd love to share my Idea today with you Darlin' .
    Big Store Online: We're Consider from the best Websites Shopping Online on Internet in Saudi Arabia, Trust and Safe Methods
    Modern Souq

  17. مشد الظهر الطبي الأصلي لعلاج آلام أسفل الظهر للرجال والنساء
    مشد الظهر الطبي الأصلي لعلاج آلام الظهر ، هو أفضل حزام لشد الظهر والأكتاف ، وعلاج جذري لآلام أسفل الظهر الشديدة حيث يدعم الفقرات القطنية ، كما يعتبر مشد الظهر أفضل علاج لآلام الغضروف وفقرات الظهر ، فهو يعمل على تقويم الظهر ويحافظ على وضع العمود الفقري في حالة صحية ، ويخفف الضغط عن الفقرات ، ويقي من الانزلاق الغضروفي .
    مشد الظهر

    لمشد الحراري الأصلي الكامل في الرياض
    الآن على مودرن سوق المشد الحراري الأصلي الكامل ، لإنقاص الوزن وتنحيف الخصر وشد الترهلات بطريقة مثالية ، بأقل سعر في السعودية ، فقط 199 ريال .
    يلجأ الناس من أجل فقدان الوزن إلى الكثير من الطرق ، التي لا تكون آمنة صحيًا في كل الأحوال ، أو على الأقل ضعيفة الجدوى ، لكن لا خلاف على أهمية الانتظام في ممارسة الرياضة ، واختيار الأكل الصحي ، وارتداء المشدات الحرارية باعتبارها أفضل وسائل التخسيس التي ليس لها آثار جانبية ضارة .
    مشد حراري

    مشد البطن بعد الولادة الطبي :
    مشد البطن بعد الولادة الطبي ، لا غنى عنه لعلاج زيادة حجم البطن بعد الولادة ، فهو يوفر قوة شد كفيلة بإصلاح مظهر البطن وإعادتها إلى شكلها الطبيعي قبل الولادة ، حيث يتكون المشد من ثلاث طبقات داعمة ، ينصح باستخدام مشد البطن بعد الولادة الطبي ، بعد الولادة الطبيعة بيومٍ واحد ، وبعد الولادة القيصرية بأسبوع .
    مشد البطن

  18. Graphic design is a profession whose business is the act of designing, programming, and create visual communications, generally produced by industrial means and intended to convey specific messages to specific social groups, with a clear purpose

  19. This is an excellent post I seen thanks to share it. It is really what I wanted to see hope in future you will continue for sharing such a excellent post.

    potato on face overnight

  20. Fastsocialfollowers is one of the best social media services providing website on all social media platforms and all types of services such as it is the Best Place To cheap instagram views and many more, at best price.


  21. شركة تنظيف بالباحة التنظيف من الأشياء المهمة التي يجب الاهتمام بها فهناك العديد من الشركات التي تقوم بعمل التنظيف بشكل ممتاز كما تعمل بدقة كبيرة وكفاءة عالية.
    فيتم التنظيف بعدة طرق مختلفة ولكن تحتاج الى ايدي عاملة مثل شركة تنظيف بالباحة
    حتى يتم العمل على أفضل وجه فيجب القيام بالتنظيف باستخدام مواد التنظيف التي تتناسب مع كل ما تقوم بتنظيفه سواء كان سجاد او أثاث أو ستائر أو أرضيات أو غيرها من الاشياء الاخرى والاماكن الاخرى.
    فتحتاج عند القيام بالتنظيف إلى أدوات تعمل على التنظيف بشكل جيد وبطريقة جيدة تنظف بعمق ولكنها لاتتلف الاشياء الخاصة بالمنزل.
    كما يجب أيضا الاهتمام بالتعقيم للحمامات والمطابخ والتنظيف بدقة لأن تلك الاماكن أكثر تعرضا في بيتك او منزلك للاتساخات بشكل كبير وتحتاج إلي التنظيف بشكل مستمر .
    كما أن هناك أيضا العديد من الاشخاص الذين يعانون من الاتساخات الموجودة بالاثاث والكنب بمختلف أنواعه فلكل نوع من أنواع الكنب طريقة مختلفة عن الاخري في التنظيف سواء كان من الجلد أو قماش أو مغطى بالخشب فيجب تحديد نوع المنظف الذي تقوم باستخدامه في التنظيف قبل الاستخدام حتى لا يتسبب في أي ضرر للكنب أو للاثاث.
    لا تقتصر عمليات التنظيف علي مكان محدد دون الآخر بل إنها من الأمور الهامه لجميع الأماكن سواء كانت منازل أو فلل أو شقق وايضا جميع أنواع الاثاث وخاصه السجاد والانتريهات الذي تتراكم فيه الاوساخ والأتربة والروائح الكريهه.
    كما يجب أن تتم عملية التنظيف للخزان أيضا والذي يعتبر من أهم الأغراض في كل منزل، ومن أهم أساليب النظافة أن يتم مراعاه التنظيف الجيد لمواسير الصرف والمجاري التي تعتبر من أكثر الأماكن التي تتعرض للانسداد وتراكم الحشرات بها وتتسبب في الأمراض.
    كما يجب أن تتضمن عملية التنظيف أيضا التخلص من القاذورات بشكل مستمر وعدم تراكمها في المنزل فهي من أهم أسباب انتشار الحشرات والروائح الكريهه والتي هي مصدر للأمراض المختلفه.
    النظافة من الأمور الضرورية والتي يحثنا عليها الدين الإسلامي وتتطلب تنفيذ دقيق واتباع الخطوات التي توفر اعلي نسب حمايه ممكنه والتخلص من مشاكل المنازل التي تنتج عن انتشار هذه الاوساخ المزعجه.
    شركة روضة الرياض
    تقدم شركة روضه الرياض العديد من الخدمات المميزة التي يرغب فيها العملاء ويسعي لتوفيرها بشكل مستمر.
    فتقوم هذه الشركة بعلاج مشاكل العملاء والتخلص منها، فهي تعتبر من أفضل الشركات التي تقدم أفضل الخدمات المميزة والعاليه الجودة والدقة والكفاءة. 
    تتمتع هذه الشركة بالسرعه والدقة والجودة العاليه والتي تضمن لك الحصول علي افضل الخدمات في أقل وقت ممكن.
    فيمكنك التخلص من جميع المشاكل فقط من خلال التواصل معها، حيث أنها توفر افضل عماله مدربه ومؤهله بشكل كامل لتقديم أفضل الخدمات المميزة والفريدة للعملاء والتي يمكنك أن تثق بها للحصول علي افضل خدمات.


  22. شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    وافضل الشركات التي تقوم بنقل العفش داخل مدينه هي شركه نقل عفش بالمدينة المنورة والذي يتميز بالأداء العالي من الخدمات المتميزة والجودة الفعالة وتقدم الشركه مجموعه كبيره من المتخصصين للقيام فك وتركيب جميع انواع الاثاث ما القيام بنقل العفش من مكان لأخر بواسطه السيارات متخصصه نقل العفش ويوجد لدى شركه اماكن لتخزين الاثاث ويوجد بها طرق التخزين الأمنه للعفش كما تقدم الشركه على العديد من المزايا التي تميزها عن غيرها والقيام بتغليف العفش بأوراق وابقى ادوات حديثه جدا و تقدم افضل العروض الممكنة

  23. You are doing nice work , keep doing and sharing.

  24. I have been using this app Undertale BattleTale Mod Apk : and downloaded and gambling it frequently.

  25. تعد شركات التنظيف منتشرة في منطقة الخليج بشكل خاص كما أنها منتشره في كل مكان بالعالم , ولكن اليوم نقدم لكم شركة تنظيف بحائل للخدمات المنزلية , تعد من الشركات الرائدة في مجالات التنظيف وخدمات المكافحة الحشرات وصيانة المكيفات بالمملكة العربية السعودية ومنطقة جازان بشكل خاص وإليكم بعض من خدمات الشركة ويمكنم التواصل من خلالها
    شركة تنظيف بحائل
    واليكم بعض من خدماتها الأخرى في مدينة حائل
    شركة تنظيف موكيت بحائل
    شركة تنظيف فلل بحائل
    شركة تنظيف شقق بحائل
    شركة تنظيف كنب بحائل
    شركة تنظيف سجاد بحائل
    شركة تنظيف خزانات بحائل
    شركة تنظيف فرش بحائل
    شركة تنظيف بحائل

  26. تعد شركات التنظيف منتشرة في منطقة الخليج بشكل خاص كما أنها منتشره في كل مكان بالعالم , ولكن اليوم نقدم لكم شركة تنظيف بحائل للخدمات المنزلية , تعد من الشركات الرائدة في مجالات التنظيف وخدمات المكافحة الحشرات وصيانة المكيفات بالمملكة العربية السعودية ومنطقة جازان بشكل خاص وإليكم بعض من خدمات الشركة ويمكنم التواصل من خلالها
    شركة تنظيف بحائل
    واليكم بعض من خدماتها الأخرى في مدينة حائل
    شركة تنظيف موكيت بحائل
    شركة تنظيف فلل بحائل
    شركة تنظيف شقق بحائل
    شركة تنظيف كنب بحائل
    شركة تنظيف سجاد بحائل
    شركة تنظيف خزانات بحائل
    شركة تنظيف فرش بحائل
    شركة تنظيف بحائل


  27. شركة تنسيق حدائق بالرياض

    شركة تنسيق حدائق بالرياض
    تهتم شركة تنسيق حدائق بالرياض بالشكل النهائي لمظهر الحديقة العام من الداخل والخارج كما تهتم بتخصيص جزء منها للجلسات العائلية وعندما تكون المساحة ليست كبيرة تتعامل معاملة الشرفة وتركيب إطار لها من الخشب ووضع مجالس ونجيل صناعي بأشكال مختلفة أفضل ووضع بعض من النباتات بها من أجل أن تحيطها لتبدو مميزة ومريحة للجالسين بها إتصل بشركة تنسيق حدائق بالرياض .

  28. Webgross is a dominant graphic designing company Delhi and India with critically acclaimed appreciation from various clients globally. Our graphic designing services are popular and build a brand reputation in a single glance that attracts audiences like bees to honey. Get a good grip on cost-friendliness with us.

  29. Greetings! Very helpful advice in this particular article!

    It’s the little changes that make the biggest changes. Thanks a lot for sharing!
    content writing company in delhi
    travel content writer in delhi

  30. MP Yatra is India’s best platform to explore the heart of the country. The platform provides the best reviews about places, and comparison of hotels, and helps the users to know the best place to spend their vacations. Whenever the tourists plan to visit central India, they visit mpyatra to know the best place in Madhya Pradesh.
    Visit MPYATRA
    Madhya Pradesh

  31. Best Accounting Software Near New Delhi :-
    onlineretailhub are provide best accounting software and extra facility & Features & support for customer small and large business


Each and every comment absolutely makes my day! Thanks for taking the time to share some love, stop by again soon!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...